Vancouver (British Columbia), 4. November 2020. Modern Meat Inc. (CSE: MEAT) (Modern Meat oder das Unternehmen) ein preisgekrönter Hersteller von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis, meldete heute, dass es kürzlich die international anerkannte HACCP- (Hazard Analysis and Critical Control Points)-Zertifizierung im Bereich der Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle erhalten hat. HACCP wird von der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) in allen staatlich registrierten Betrieben gefordert, in denen Lebensmittel für den menschlichen Verzehr hergestellt werden.
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Wir sind sehr stolz auf diese Leistung, sagte Tara Haddad, CEO von Modern Meat. Die Menschen suchen heute nach Marken, denen sie vertrauen können. Wir haben uns stets den höchsten Standards für Lebensmittelqualität und -sicherheit verschrieben und diese Zertifizierung wird das Vertrauen unserer Kunden, Lieferanten und Handelspartner weiter stärken.
Die Zertifizierung wurde von HACCP Canada erteilt, das sich an den Standards der Weltgesundheitsorganisation und der CFIA orientiert, einer Organisation, die sich dem Schutz von Lebensmitteln, Tieren und Pflanzen verschrieben hat, was die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen, der Umwelt und der Wirtschaft in Kanada fördert. Die HACCP-Zertifizierung ist ein Instrument zur Identifizierung und Kontrolle von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit, die innerhalb eines Lebensmittelunternehmens auftreten können. Es ist auch ein Managementsystem, das anerkennt, dass ein Lebensmittelunternehmen Systeme und Verfahren in Übereinstimmung mit HACCP entwickelt, dokumentiert und implementiert hat.
Die Lebensmittelsicherheit ist für Modern Meat und dessen Kunden von größter Bedeutung, betonte Tara Haddad. Diese Zertifizierung hilft uns beim Risikomanagement in unseren täglichen Betrieben und bietet eine Richtlinie und Transparenz bei der Handhabung und Herstellung unserer Lebensmittelprodukte. HACCP trägt zum Schutz unserer Kunden bei, da es ein wirksames und rationales Mittel zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von der Ernte bis zum Verzehr ist.
Die Wachstumsstrategie von Modern Meat beinhaltet die Zusammenarbeit mit nationalen Vertriebshändlern, die Mindestbestellungen in großen Volumina benötigen. Da das Unternehmen HACCP-konform ist, kann es sich nun an diesen Partnerschaften beteiligen.
Um dem Produktionswachstum Rechnung zu tragen, werden wir eine zweite Schicht an sieben Tagen in der Woche einführen und andere Optionen prüfen, um die Produktionskapazitäten zu maximieren. Angesichts der HACCP-Zertifizierung und der Aufstockung unseres Personals sind wir der Auffassung, dass wir die Herstellung von Produkten von Modern Meat auf dem Markt beträchtlich steigern können, sagte Tara Haddad.
HACCP ist für viele große Einzelhändler eine Voraussetzung dafür, verschiedene Produkte integrieren zu können. Diese Akkreditierung für unsere neue Anlage wird es uns ermöglichen, größere Mengen zu produzieren und umfassendes Interesse an unseren Produktlinien zu ermöglichen, sagte Chris Parkinson, Brand and Relationship Manager von Modern Meat. Unser Hauptaugenmerk wird sich nun auf die Zusammenarbeit mit großen Einzelhändlern verlagern, wodurch die Markenpräsenz, die Marktbasis und die Einnahmen des Unternehmens wachsen werden.
Über Modern Meat
Modern Meat ist ein kanadisches Lebensmittelunternehmen mit Firmensitz in Vancouver (British Columbia), das ein umfangreiches Sortiment von Fleischersatzprodukten auf pflanzlicher Basis anbietet. Modern Meat hat erkannt, wie wichtig es ist, die Konsumenten mit nährstoffreichen und nachhaltigen Fleischalternativen zu versorgen, ohne dabei auf den Geschmack verzichten zu müssen. Wir wählen ganz bewusst Inhaltsstoffe aus, die kein Soja, kein Gluten und keine Nüsse enthalten und nicht gentechnisch verändert wurden. Unser Leitprinzip besteht darin, die Herstellung und den Konsum von Lebensmitteln zum Wohle der Menschen, der Tiere und der Umwelt zu verändern und dafür ausschließlich 100 % natürliche, pflanzliche Inhaltsstoffe zu verwenden.
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